KENNISMAKINGSMENU
Voorgerecht
skrei, schorseneer, appelstroop bieslook
*
Tussengerecht
butternut squash, ahoornsiroop
*
Hoofdgerecht (menu 1)
BIO wildzwijn haas, pastinaak, eigen jus
Hoofdgerecht (menu 2)
Witlof, pastinaak, gerookte biet
*
Nagerecht
pure chocolade, karamel, hazelnoot en sinaasappel
bereidingswijze